HIDRÓXIDOS (OH)
INTRODUCCIÓN:
Los hidróxidos son sustancias jabonosas al tacto, que neutralizan los ácidos y tienen un pH comprendido entre 7 y 14 unidades de pH, son cáusticos, es decir que en contacto con la piel pueden causar quemaduras severas. Los hidróxidos los podemos encontrar en medicamentos para aliviar molestias causadas por gastritis o úlceras estomacales pues neutraliza la acidez del estómago causada por la producción elevada de ácido clorhídrico, compuesto encargado de realizar parte del metabolismo de los alimentos.
El pH se refiere al potencial de iones H+ que se liberan durante una reacción química, el pOH- se refiere a la liberación de iones OH en un proceso químico. En este tema utilizaremos los iones OH como grupo químico para identificar los hidróxidos.
Como el rango va de cero a catorce ( 0-14), los valores comprendidos entre cero y cercanos a siete, se clasifican como sustancias ácidas como por ejemplo los cítricos, el ácido de baterias etc. Los valores comprendidos entre siete y catorce comprenden las sustancias básicas o alcalinas llamadas hidróxidos como por ejemplo diferentes clases de jabones. El pH siete corresponde al pH neutro que no genera ningún tipo de acidez o alcalinidad.
Los valores cercanos a cero son muy ácidos y más peligrosos, se catalogan como sustancias ácidas opuestas a los hidróxidos, los valores cercanos a 14 son muy alcalinos y estas sustancias pueden causar daños severos por contacto o ingestión.
Algunas aplicaciones de los hidróxidos son:
El hidróxido sódico (NaOH) o hidróxido de sodio, también conocido como sosa cáustica o soda cáustica, es un hidróxido cáustico usado en la industria (principalmente como una base química) en la fabricación de papel, tejidos, y detergentes.
A temperatura ambiente, el hidróxido de sodio es un sólido blanco cristalino sin olor que absorbe humedad del aire. Es una sustancia manufacturada. Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un ácido libera una gran cantidad de calor que puede ser suficiente como para encender materiales combustibles. El hidróxido de sodio es muy corrosivo. Generalmente se usa en forma sólida o como una solución de 50%.
El hidróxido de sodio se usa para fabricar jabones, rayón, papel, explosivos, tinturas y productos de petróleo. También se usa en el procesamiento de textiles de algodón, lavandería y blanqueado, revestimiento de óxidos, galvanoplastia y extracción electrolítica. Se encuentra comúnmente en limpiadores de desagües y hornos.
Los hidróxidos tienen diferentes usos en la vida cotidiana. Por ejemplo, la soda o la potasacáustica (hidróxido de sodio y de potasio, respectivamente) se usan para destapar cañerías.
Elhidróxido de magnesio es bien conocido como antiácido, muchos digestivos estomacales lo incluyenen su formulación. A mayores concentraciones tiene poder laxante.
Hidróxido de sodio, NaOH: Usado en la industria textil, además se emplea para fabricar crayones y papel. También utilizado en distintos tipos de limpiadores, como los de pintura.
Hidróxido de bario, Ba(OH)2: Utilizado en la fabricación de cerámicas y distintos tipos devenenos.
Hidróxido de aluminio, Al(OH)3: Típicamente se lo usa para aliviar diferentes molestias estomacales.
Hidróxido de zinc, Zn(OH)2: Se lo usa como adsorbente; también se han formulado nanopartículas de este hidróxido.
Hidróxido férrico, Fe(OH)3: Se utiliza en la fabricación de pinturas y medicamentos.
Los hidróxidos se forman por la interacción química entre óxidos metálicos y la molécula de agua, para ello entonces, primero se debe hacer la formación del óxido de acuerdo con el estado de oxidación correspondiente como por ejemplo:
Al + O2 ----> Al2O3
luego se hace la reacción química con el agua así:
Al2 O3 + H2O ------> Al (OH)3 Su nombre corresponde a Hidróxido de Aluminio.
Observa el anterior video que te ayudará a entender el concepto de pH. Haz click sobre el enlace para verlo.
TALLER N 1
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Realiza un cuadro con todas las características que presentan los hidróxidos.
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Realiza una revisión de medicamentos o artículos para el aseo personal o del hogar que se encuentren en tu casa y especifica a través de un mapa mental las sustancias que investigaste y el tipo de hidróxido que se encuentra en dicha sustancia.
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Explica a partir de cuál sustancia se forma un hidróxido.
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Investiga las aplicaciones de la sustancia llamada leche de magnesia. Cuál sustancia es?
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Investiga cuál es la función del hidróxido de aluminio.
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Investiga la utilidad de la cal apagada. Cuál compuesto es?
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Envía las evidencias de tu trabajo con el video correspondiente explicando lo que aprendiste del tema.
TALLER No 2
LABORATORIO PARA IDENTIFICAR EL pH DE ALGUNAS SUSTANCIAS ÁCIDAS.
OBJETIVO GENERAL
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Identificar la acidez o la alcalinidad de diferentes sustancias utilizando un indicador casero de pH.
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Relacionar los resultados con sustancias que utilizamos a diario y concluir cuáles pueden perjudicar nuestra piel.
Teniendo en cuenta el marco teórico anterior realiza el siguiente procedimiento.
PROCEDIMIENTO
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Compra un repollo mediano MORADO.
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Pícalo en trozos pequeños y ponlo a hervir por 20 minutos hasta que el agua esté bien morada.
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Deja enfriar y filtra con un colador.
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Envasa el filtrado en un frasco limpio.
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Coloca en vasitos pequeños de plástico aproximadamente 3 cucharadas de las siguientes sustancias. Marca por fuera con marcador cada vasito.
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Jugo de limón
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Jabón en polvo disuelto en agua, (jabón de color blanco.)
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Jugo de naranja o mandarina
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gel para cabello
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Leche de magnesia.
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Shampoo (un poquito).
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Aguajabón de manos.
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Orina (un poquito)
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Leche.
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Vinagre.
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Jugo de tomate de guiso filtrado.
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Crema dental poquita.
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Aspirina o acetaminofén (pulverizado).
Adiciona a cada vasito tres cucharadas de la solución de indicador de repollo y agita cada muestra lavando la cucharita cuando cambies de vasito.
En una tabla de resultados de cuatro columnas, escribe: productos, coloración final, ácido, básico, y clasifica cada sustancia en la columna que corresponda.
EVIDENCIA DE APRENDIZAJE.
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Explica el procedimiento que vas a realizar. (Laboratorio).
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Realiza el laboratorio en tu casa en un sitio bien organizado, usa tu uniforme y bata de laboratorio, y graba hablando del paso a paso.
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Organiza los resultados del laboratorio.
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Puedes hacer el laboratorio con algún familiar.
